12月29日下午，黨委副書(shū)記、校長(zhǎng)卓志，黨委常委、副校長(zhǎng)史代敏前往柳林校區(qū)食堂，深入后廚一線(xiàn)檢查食品安全衛(wèi)生工作，參加2021年秋季學(xué)期食品安全工作專(zhuān)項(xiàng)會(huì)議,并代表學(xué)校向后勤員工表示親切慰問(wèn)。校長(zhǎng)辦公室、后勤服務(wù)總公司相關(guān)負(fù)責(zé)人陪同。
校領(lǐng)導(dǎo)一行詳細(xì)了解食堂食品衛(wèi)生管理體系，現(xiàn)場(chǎng)查看食堂加工間、烹煮間、食品原材料庫(kù)房、米飯生產(chǎn)線(xiàn)及食品安全快速檢測(cè)中心，指導(dǎo)檢查食堂生產(chǎn)流程、員工健康管理、原材料采購(gòu)存儲(chǔ)、設(shè)施維護(hù)維修等食品安全工作重點(diǎn)環(huán)節(jié)，聽(tīng)取2021年食品安全工作匯報(bào)。
卓志充分肯定近年來(lái)后勤服務(wù)保障工作，特別是餐飲服務(wù)在提質(zhì)控價(jià)保穩(wěn)定方面作出積極貢獻(xiàn)。卓志指出，要深入落實(shí)黨的十九大提出的“實(shí)施食品安全戰(zhàn)略”精神，緊扣習(xí)近平總書(shū)記“四個(gè)最嚴(yán)”要求，推動(dòng)食品安全高水平治理，牢守食品安全底線(xiàn)。卓志強(qiáng)調(diào)，食品安全工作只有起點(diǎn)、沒(méi)有終點(diǎn)，要始終以師生身體健康和生命安全為首要目標(biāo)，精細(xì)謀劃、細(xì)致推進(jìn)，以更嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、更完善的采購(gòu)體系、更嚴(yán)密的監(jiān)督巡察，筑穩(wěn)筑牢校園食品安全防線(xiàn)。卓志要求，后勤員工要始終懷著必勝之心、責(zé)任之心、仁愛(ài)之心、謹(jǐn)慎之心，繼續(xù)下足繡花功夫，抓實(shí)常態(tài)化疫情防控，為學(xué)校事業(yè)發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)保障。
史代敏對(duì)近年來(lái)后勤餐飲保障工作給予充分肯定，特別是在疫情防控、脫貧攻堅(jiān)等學(xué)校重要工作中保障有力。史代敏對(duì)后勤飲食保障工作提出具體要求，要聚焦后勤“三精”發(fā)展目標(biāo)，堅(jiān)持以供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為抓手，圍繞師生對(duì)美好校園生活新向往,狠抓食品“進(jìn)、保、存”安全衛(wèi)生，保障基本伙安全營(yíng)養(yǎng)優(yōu)質(zhì)平價(jià)，拓展特色伙菜品創(chuàng)新滿(mǎn)足師生“舌尖需求”，進(jìn)一步抓實(shí)后廚安全重點(diǎn)環(huán)節(jié)，創(chuàng)新供應(yīng)保障模式，優(yōu)化大廳就餐環(huán)境，在食品安全、餐飲品質(zhì)、就餐環(huán)境等方面謀求更高質(zhì)量發(fā)展。
