12月28—29日，我校后勤飲食代表隊(duì)在“首屆四川省學(xué)校食堂職工烹飪技能大賽”中，從全省65支參賽隊(duì)伍、372名選手里脫穎而出，奪得“白案團(tuán)體”一等獎(jiǎng)、“白案?jìng)€(gè)人”一等獎(jiǎng)、“創(chuàng)意套餐”一等獎(jiǎng)、“紅案團(tuán)體”二等獎(jiǎng)和“紅案?jìng)€(gè)人”三等獎(jiǎng)五項(xiàng)大獎(jiǎng)，為我校爭(zhēng)得榮譽(yù)。
本次大賽是由四川省教育廳、四川省人力資源和社會(huì)保障廳、四川省經(jīng)濟(jì)和信息化廳、四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局、四川省總工會(huì)聯(lián)合主辦，四川旅游學(xué)院承辦的首屆學(xué)校食堂職工技能大賽，規(guī)格高、賽制嚴(yán)，隊(duì)伍多，是川內(nèi)高校餐飲最高規(guī)格賽事。
代表隊(duì)由食堂廚師組成，團(tuán)體賽項(xiàng)目主要是食堂日常面向師生供應(yīng)的魚(yú)香肉絲、紅燒肉、油條、包子等基本保障菜品，體現(xiàn)食堂對(duì)食材深度加工的日常經(jīng)驗(yàn)積累，是廚師餐飲水平的技能沉淀。個(gè)人賽為創(chuàng)意菜品,“耕讀田園”作品寓意學(xué)校果蔬種植技能勞動(dòng)教育項(xiàng)目，將工藝制作與育人成果有機(jī)融合，獲全省第一名。
本次比賽成果是近年來(lái)后勤著力提升員工業(yè)務(wù)技能水平，培育后勤工匠精神，堅(jiān)持服務(wù)創(chuàng)新、文化創(chuàng)新，持續(xù)凝練西財(cái)餐飲和育人文化品牌的有力體現(xiàn)。后勤服務(wù)總公司將堅(jiān)定貫徹落實(shí)學(xué)校第十三屆黨代會(huì)提出的“精細(xì)化、精準(zhǔn)化、精益化”后勤發(fā)展目標(biāo)，緊緊聚焦師生對(duì)美好校園生活新向往，深入推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，為學(xué)?！半p一流”建設(shè)提供一流后勤服務(wù)保障。
